Vậy thì chẳng còn lý do gì để mọi người từ chối những thông tin sẽ được Tiệm Chả Chị Cả chia sẻ ngay dưới đây.
Mực sống cấp đông khô bao ngon, giòn, nở. Chế biến ko bị ra nước ạ
Mực đông lạnh là gì?
Mực tươi sống sau khi được đánh bắt tại biển sẽ được gia công sơ chế làm sạch sẽ và được cấp đông ở nhiệt độ -40 độ C đảm bảo tiêu chuẩn IQF. Ở mức nhiệt độ này sẽ giúp mực vẫn giữ được độ tươi ngon dù có vận chuyển đi xa từ các vùng biển về các thành phố, cửa hàng,… để tiêu thụ đến người tiêu dùng.
Về tổng quan bên ngoài, mực đông lạnh không có hình thức hấp dẫn nhưng khi rã đông đúng theo tiêu chuẩn và điều kiện lý tưởng cũng như chọn lựa đúng đơn vị cung cấp chuyên nghiệp. Khi đó mực sẽ sở hữu hình thức tươi ngon không thua kém mực tươi vừa đánh bắt ngoài biển. Mực để đông lạnh thường là những loại hải sản được cấp đông với nguyên liệu chính là mực mai, mực nang, mực ván, mực cá, mực trứng,…
Cách làm mực nhanh và giữ được độ tươi ngon của mực là đây các bác ạ
Mực dù bảo quản đông lạnh vẫn đảm bảo có nhiều chất dinh dưỡng và hương vị thơm ngon nhưng để có thể sở hữu được những hương vị mực thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng,… nhất phải đảm quản đúng cách, rã đông chuẩn mới khiến mức giữ được độ chắc và ngọt thịt nhất định.
Báo giá mực đông lạnh tại Hà Nội
Quý khách tới địa chỉ số 8 ngõ 21 Giáp Bát Hoàng Mai Hà Nội. Hotline: Đặng Hiền 0924614480. Google Map: https://goo.gl/maps/ZG1XmeBka4k5dC9V7
Mực Ống đông lạnh
- Nháy Size 10-14 con/ kg: 330k.
- Size 22-26 con/ kg : 305k.
- Size 35-38 con/ kg: 240k.
- ỐNG TRỨNG 15-20 con/ kg : 360k/ kg.
Mực Lá đông lạnh
- Size 300G-500g/con: 410k.
- Size 500G-900g/con: 400k.
- Size 1kg trở lên: 420k/kg.
- Size 3-4 con/ kg: 370k/kg.
- Size 6 con/kg: 350k/kg.
- Size 8-10con/kg: 330k/kg.
- Size 14-18con/ kg: 290k/kg.
Vì sao mực đông lạnh được nhiều người lựa chọn?
Lý giải về lý do tại sao những thực phẩm mực đông lạnh nói riêng cũng như các hải sản đông lạnh khác vẫn là lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng hiện nay sẽ được làm rõ ngay dưới đây.
Đảm bảo độ tươi ngon
Khi công nghệ ngày càng phát triển, mực sau khi đánh bắt sẽ được sơ chế sạch sẽ và yêu cầu bảo quản đông lạnh ngay trên thuyền. Mức nhiệt độ làm lạnh tiêu chuẩn là -40 độ C và đảm bảo tiêu chuẩn IQF nên việc mực giữ được chất lượng là điều dễ hiểu. Hơn nữa, vì được làm lạnh ngay sau khi đánh bắt nên không sử dụng chất bảo quản cùng quy trình khép kín sẽ đảm bảo về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm khi đến tay người dùng.
Thời gian sử dụng lâu dài
Do mực đông lạnh đã được cấp đông đúng tiêu chuẩn nên mọi người có thể để lâu trong tủ lạnh trong thời gian từ vài tuần đến nhiều tháng sau mà chất lượng vẫn không hề thay đổi.
Mức giá ổn định
Mặt hàng đông lạnh chắc chắn sẽ có mức giá thành tương đối ổn định theo thị trường từ 300 nghìn tới 450k nghìn trên 1 kg, phù hợp với điều kiện của nhiều gia đình so với các loại hải sản đánh bắt theo mùa và còn tươi sống.
Đảm bảo sự an toàn
Đối với các thực phẩm mực tươi được bảo quản đông lạnh sẽ không dùng chất bảo quản, làm tươi nên mọi người có thể yên tâm hơn. Hơn nữa, khi được cấp đông rời ở mức nhiệt độ -40 độ C, các vi khuẩn sẽ không thể xâm nhập vào.
Tiện lợi khi sử dụng, vận chuyển
Chỉ cần bất cứ khi người cần dùng, mọi người có thể lấy mực đã đông lạnh để rã đông và sử dụng – điều này đảm bảo sự tiện lợi mỗi khi sử dụng mà không mất công sơ chế. Việc vận chuyển đi xa cũng dễ dàng hơn mà không lo chất lượng bị sụt giảm hay mất công chuẩn bị.
Các món ăn ngon chế biến từ mực đông lạnh
Nhất định không được bỏ qua những món ăn ngon và hấp dẫn được chế biến từ mực đông lạnh ngay dưới đây để “bỏ túi” thêm những công thức món ngon cho gia đình và người thân ngay dưới đây nhé.
1 Mực hấp món ngon dễ làm
Không ngâm mực với nước, để nguyên lạnh làm sạch ruột và hấp đảm bảo giữ hương vị tươi ngon của mực.
2 Mực xào sả ớt
Mực xào sả ớt mọi người có thể chọn mực nang hoặc mực ống với độ dày và dai, khi cắt miếng sẽ đậm vị hơn cho các món xào. Thịt mực có vị ngọt tự nhiên được kết hợp hoàn hảo cùng hương sả ớt cay cay tạo nên sự hấp dẫn với nhiều người mặc dù cách chế biến không quá cầu kỳ.
3 Mực nướng sa tế
Nhắc đến hải sản đông lạnh không thể bỏ lỡ các món nướng trong đó mực nướng sa tế chính là một gợi ý tuyệt vời. Mực nướng có cách làm khá đơn giản nhưng cũng cần chú ý làm sao để mực chín nhưng vẫn giữ được độ mềm và thơm ngon. Phần sa tế được tẩm ướp riêng, quét đều lên phần thân mực sẽ tạo nên một vị cay nồng nhưng vô cùng đặc biệt với người thưởng thức.
4 Mực rim mặn ngọt
Một trong những món ngon từ mực đông lạnh đó chính là mực rim mặn ngọt, món này khá thích hợp trong những bữa ăn hàng ngày của gia đình. Mực chọn để rim thường là mực ống với kích thước vừa phải sẽ giúp mực thấm đẫm gia vị mặn, ngọt tạo nên một hương vị đậm đà và “đưa cơm” nhất. Nên chế biến, gia giảm gia vị vừa phải đừng tạo vị ngọt quá nhiều sẽ làm lấn át vị ngọt tự nhiên của mực.
Hình ảnh thực tế tại Hiền Hải Sản
Mua mực đông lạnh ở đâu chất lượng tốt nhất?
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều những nguồn cung cấp hải sản đông lạnh khác nhau từ chợ truyền thống, cửa hàng thực phẩm sạch, cơ sở sản xuất thực phẩm đông lạnh,… Tuy nhiên phải làm sao để lựa chọn một địa chỉ cung cấp mực đông lạnh có chất lượng và uy tín thì không phải ai cũng nắm rõ.
- Tiệm Chả Chị Cả hiện là một cơ sở sản xuất và phân phối đa dạng các dòng thực phẩm đông lạnh với đa dạng các loại mực phong phú về chủng loại, kích cỡ,… nhằm đáp ứng tốt nhất nhu cầu tiêu thụ của người tiêu dùng.
- Với các dòng sản phẩm mực đã được đông lạnh, Tiệm Chả Chị Cả sử dụng quy trình cùng dây chuyền cấp đông chuyên dụng nên các yếu tố về nhiệt độ, độ ẩm, quy cách đóng gói,… giúp đảm bảo giữ nguyên về chất lượng của mực đông lạnh khi đến tay người tiêu dùng.
- Tiệm Chả Chị Cả là thương hiệu thuộc Công ty Cổ Phần Ẩm Thực Chị Cả chuyên về ngành Chế biến, bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt tại thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận. Với hơn 60 năm đứng vững trên thị trường giúp quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm lựa chọn các thực phẩm tại đây để trở thành món ngon trong bữa ăn của mọi gia đình Việt.
- Tiệm Chả Chị Cả tập trung vào chất lượng của thực phẩm cùng nguồn nguyên liệu sạch, đảm bảo chất lượng và vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Điều này đã khiến Tiệm luôn đứng trong Top các địa chỉ chuyển về hải sản đông lạnh tại khu vực Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh.
- Với nhiều dịch vụ hỗ trợ tốt nhất đến khách hàng cùng đa dạng các sản phẩm khác nhau đã và đang giúp uy tín cùng chỗ đứng của Tiệm Chả Chị Cả được khẳng định trên thị trường và quý khách hàng.
Mong rằng với những thông tin về thực phẩm mực đông lạnh từ cách chọn lựa cùng những món ăn và địa chỉ cung cấp uy tín và chất lượng sẽ giúp mọi người có thêm những sự lựa chọn phù hợp nhất. Đừng quên tham khảo Tiệm Chả Chị Cả để được tư vấn và hỗ trợ mọi thắc mắc có liên quan đến các thực phẩm đông lạnh ngay hôm nay.
Địa chỉ mua mực đông lạnh tại Hà nội?
Tiệm Chả Chị Cả tập trung vào chất lượng của thực phẩm cùng nguồn nguyên liệu sạch, đảm bảo chất lượng và vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Điều này đã khiến Tiệm luôn đứng trong Top các địa chỉ chuyên về mực đông lạnh tại khu vực Hà Nội.
Địa chỉ mua mực đông lạnh ngon tại: Số 8 ngõ 21 đường Giáp Bát quận Hoàng Mai Tp Hà Nội
Hotline: 0924.614.480
Có nhận ship tận nhà hoặc đi các tỉnh lân cận Hà Nội
