Mực khô bao nhiêu tiền 1 kg? Cách chọn mực khô ngon?

Được chế biến từ những con mực tươi bằng phương pháp sấy khô hoặc phơi nắng, món mực khô thơm ngon đã trở thành đặc sản của nhiều vùng biển. Đặc biệt, món ăn này là lựa chọn yêu thích của nhiều người người trên bàn nhậu hay ăn vặt, lai rai với bạn bè. Vậy giá mực khô bao nhiêu tiền 1 kg? Cách chọn mực khô ngon như thế nào? Cùng tìm hiểu và giải đáp những thắc mắc này trong bài viết sau đây.

Mực khô bao nhiêu tiền 1 kg?

Giá mực khô có sự chênh lệch khác nhau giữa các cửa hàng, chất lượng của từng loại mực cũng như kích thước của chúng. Mức giá trung bình của mực khô trên thị trường dao động từ 600.000 VNĐ – 1.500.000 VNĐ/1kg. Cụ thể, mức giá của các loại mực khô trên thị trường như sau:

Khô mực size lớn từ 10-12 con/kg khoảng 1.100.000 VNĐ/1kg
Khô mực size vừa từ 14-16 con/kg khoảng 1.000.000 VNĐ/1kg
Khô mực size nhỏ từ 18-22 con/kg khoảng 900.000 VNĐ/1kg
Khô mực size nhỏ hơn từ 25-30 con/kg khoảng 800.000 VNĐ/kg

Mức giá cụ thể của 1kg mực khô sẽ phụ thuộc vào kích thước của chúng cũng như chất lượng từng loại mực. Để biết được mức giá cụ thể, mời bạn liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được tư vấn tốt nhất.

Mực khô đóng thùng gửi cho quý khách hàng

Cách chọn mua khô mực ngon

Có nhiều loại khô mực trên thị trường đi kèm với đó là chất lượng cũng có sự chênh lệch đáng kể. Vậy làm sao để chọn được loại mực khô ngon nhất. Bạn có thể tham khảo các bí quyết chọn khô mực như sau:

Đối với những loại mực khô:

Nên chọn những loại mực có lớp phấn trắng dày phủ trên thân mực, lớp phần càng dày thì khô mực càng ngon.
Nên chọn những con mực khi dùng tay ấn vào không bị dính tay, có thể cảm nhận được độ ẩm ở phần da mực, tay khô ráo.
Chọn những loại mực có mùi thơm đặc trưng, không ám mùi tanh khó chịu. Bởi đây là những con mực được phơi khô dưới nắng tự nhiên.
Nên chọn mực khô tươi ngon, có màu đỏ vừa phải, tươi tắn, màu sắc không quá đậm.
Không nên chọn mực có đốm đen trên phần thân.
Chọn khô mực có phần đầu và thân mực dính liền với nhau, không bị rơi, bong hay tách rời.
Nên chọn những con mực có độ dày, khô mực càng dày càng ngọt. Nên chọn những con có kích thước vừa phải, thân thẳng.
Nên chọn loại mực khô được đóng gói cẩn thận, có đầy đủ bao bì, nhãn mác, được bán tại những địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng.

Đối với những loại mực một nắng

Mực một nắng thường là những con mực tươi sống, được đánh bắt và mang đi phơi khô ngay lập tức. Để chọn mực một nắng ngon, nên chọn các loại mực có màu hồng đẹp, phần thân có lớp phấn trắng phủ trên bề mặt. Lớp phấn càng dày, mực càng tươi ngon.

Chọn mực khô một nắng có phần thân mực khô ráo, thân và đầu dính liền với nhau, không tách rời. Mực ngon có màu hồng tự nhiên, không có mùi hôi bám trên tay khi chạm vào mực, tay không bị dính ướt.

Không nên chọn những con mực một nắng có kích thước quá lớn hay quá nhỏ. Chọn thân mực phải thẳng, mình dày. Dùng tay cầm mực lên, có cảm giác khô ráo. Mực khô một nắng sau khi nướng có mùi thơm ngào ngạt, thịt mực nở ra theo từng thớ, vị ngọt đậm đà.

Đối với loại mực một nắng, nên chọn những loại mực được đánh bắt từ các tỉnh ven biển như: Cô Tô, Lý Sơn, Nha Trang,… Đây là những vùng biển có độ muối cao, nhiều rạn san hô, hệ sinh thái biển đa dạng nên chất lượng mực luôn được đảm bảo.

Cách phân biệt mực khô thật và mực khô giả

Hiện nay trên thị trường, có rất nhiều loại mực kém chất lượng, thậm chí được làm giả, khiến nhiều người lo lắng về chất lượng của mực khi tìm mua. Vậy làm sao để phân biệt khô mực thật và khô mực giả?

Phân biệt khô mực bằng cách nướng trên lửa

Khô mực giả có mùi thơm khá giống với khô mực thật. Tuy nhiên khi nướng, mực khô giả có mùi khét của nhựa rất khó chịu, rất dễ cháy.

Phân biệt khô mực bằng cảm nhận bên ngoài

Nhìn từ bên ngoài, khô mực giả có một số điểm khác biệt so với mực khô thật. Phần râu của khô mực giả có độ quăn không tự nhiên. Phần mắt của khô mực giả không được thật, phần đuôi không chắc chắn, dễ bị bung ra do thường được gắn bằng keo. Mực giả thường có lớp phấn trắng phủ trên bề mặt, không được tự nhiên. Lớp phấn trắng dính rất nhiều trên tay khi ấn vào khô mực giả.

Phân biệt khô mực bằng cách ngâm trong nước

Ngâm khô mực giả trong nước, bạn sẽ thấy một lớp bột trắng bên ngoài bị rã ra. Dùng tay để xé mực khô giả cũng khó khăn so với mực khô thật.

Mực khô là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích. Hy vọng rằng bài viết này đã cung cấp những thông tin giúp bạn tham khảo giá mực khô bao tiền 1 kg cũng như cách chọn mực ngon. Đừng quên tìm hiểu kỹ càng khi chọn khô mực để tránh mua phải loại mực khô giả, kém chất lượng bạn nhé.