Giá cà phê trứng Tonkin Coffee bao nhiêu?

Với mức giá 69.000 VND, Giá cà phê trứng Tonkin Coffee được nhiều du khách đánh giá là hợp lý so với chất lượng nguyên liệu, kỹ thuật pha chế và vị trí trung tâm Quận 1. Không chỉ đơn thuần là một ly cafe trứng, Tonkin Coffee còn mang đến trải nghiệm thưởng thức chỉn chu với espresso chất lượng cao, lớp kem trứng được xử lý kỹ và không gian thuận tiện gần khu vực Bến Thành, phố đi bộ Nguyễn Huệ và nhiều điểm du lịch nổi tiếng tại TP.HCM.

Vì sao cà phê trứng tại Tonkin Coffee được nhiều khách yêu thích?

Trong vài năm gần đây, cà phê trứng trở thành một trong những món đồ uống được nhiều du khách tìm thử khi đến TP.HCM. Nhưng không phải quán nào cũng tạo được sự cân bằng giữa:

Độ béo của kem trứng
Độ thơm của cà phê
Vị cà phê mượt và sâu
Cảm giác không ngấy

Đây cũng là điểm Tonkin Coffee đầu tư rất kỹ.

Nhiều người thường nghĩ phần quyết định một ly cafe trứng ngon nằm hoàn toàn ở trứng. Thực tế, lớp kem trứng chỉ là một nửa câu chuyện. Phần còn lại nằm ở chất lượng espresso phía dưới lớp kem ấy.

Điều gì tạo nên lớp kem trứng tại Tonkin Coffee?

Tonkin Coffee xử lý phần kem trứng theo quy trình khá cầu kỳ để đảm bảo độ mềm, thơm và sạch vị.

Một ly cà phê trứng tại Tonkin Coffee gồm:

Trứng tươi đánh bông
Đường và mật ong
Một lượng nhỏ rum để khử hoàn toàn mùi tanh
Kem béo tạo kết cấu mềm mịn
Lớp bột choco phủ phía trên

Điểm đáng chú ý là toàn bộ hỗn hợp kem trứng đều được giữ lạnh liên tục nhằm đảm bảo kết cấu ổn định.

Ngay cả ly thủy tinh dùng để phục vụ cũng được ướp lạnh sâu ở khoảng 2°C trước khi hoàn thiện món uống.

Nhờ vậy, lớp foam trứng tại Tonkin Coffee giữ được:

Độ bông xốp mịn màng
Vị ngọt vừa đủ
Cảm giác mềm mượt khi thưởng thức
Hương thơm tự nhiên của trứng và cà phê hòa quyện

Thay vì cảm giác “béo gắt” thường gặp ở nhiều nơi khác.

Vì sao espresso mới là phần quan trọng nhất của một ly cà phê trứng ngon?

Đây là điểm khác biệt khá lớn trong cách Tonkin Coffee nhìn về egg coffee.

Trong khi nhiều quán tập trung gần như toàn bộ vào phần kem trứng, Tonkin Coffee cho rằng chính phần espresso mới quyết định chiều sâu của món uống.

Khoảng 15ml espresso trong ly cà phê trứng tại Tonkin Coffee được chiết xuất từ hạt cà phê chất lượng cao đến từ Tây Nguyên.

Espresso này mang đặc điểm:

đậm hương nhưng không gắt
hậu vị sạch
độ cân bằng cao
giữ được vị cà phê rõ ngay cả khi kết hợp cùng kem trứng

Đây cũng là lý do nhiều khách sau khi thử thường nhận xét rằng cà phê trứng tại Tonkin Coffee “êm”, “mượt” và có cảm giác tinh tế hơn.

Fine Robusta đóng vai trò gì trong ly cà phê trứng của Tonkin Coffee?

Một ly cà phê trứng ngon không chỉ cần foam đẹp.

Nếu espresso phía dưới quá đắng hoặc quá gắt, toàn bộ món uống sẽ nhanh chóng trở nên nặng vị và khó uống.

Tonkin Coffee sử dụng Fine Robusta tuyển chọn với profile hương vị phù hợp cho espresso hiện đại:

Chocolate đen
Caramel
Roasted nuts
Body dày nhưng mượt

Nhờ đó, khi kết hợp với lớp kem trứng, ly cà phê trứng vẫn giữ được cảm giác cân bằng thay vì quá thiên ngọt.

Giá 69.000 VND cho một ly cà phê trứng tại Quận 1 có hợp lý?

Nếu so với mặt bằng cafe specialty tại trung tâm TP.HCM, mức giá 69.000 VND cho một ly cà phê trứng tại Tonkin Coffee được xem là khá hợp lý.

Bởi khách hàng không chỉ trả tiền cho một món đồ uống, mà còn cho:

Chất lượng nguyên liệu
Kỹ thuật pha chế
Trải nghiệm không gian
Vị trí trung tâm TP.HCM
Dịch vụ chỉn chu

Đặc biệt với khách du lịch, trải nghiệm thưởng thức một ly cà phê trứng ngon trong không gian mang tinh thần Hà Nội giữa lòng Sài Gòn cũng là một phần đáng nhớ của hành trình khám phá thành phố.

Tonkin Coffee có những chi nhánh nào tại trung tâm TP.HCM?

Hiện Tonkin Coffee có 3 chi nhánh tại khu vực trung tâm TP.HCM.

Tonkin Specialty Coffee

91 Lý Tự Trọng, phường Bến Thành

Gần:

Chợ Bến Thành
Dinh Độc Lập
Phố đi bộ Nguyễn Huệ
Bitexco

Tonkin Garden Cafe

135/50 Trần Hưng Đạo, phường Cầu Ông Lãnh

Tonkin Garden Cafe nằm khá gần:

Phố Tây Bùi Viện
Chợ Bến Thành
Bảo tàng Mỹ thuật TP.HCM
Takashimaya Saigon Centre
Phố đi bộ Nguyễn Huệ

Tonkin Egg Coffee

1 Lê Thị Riêng, phường Bến Thành

Tonkin Egg Coffee nằm gần:

Công viên Tao Đàn
Chợ Bến Thành
Dinh Độc Lập
phố đi bộ Nguyễn Huệ
Nhà thờ Đức Bà Sài Gòn

FAQ – Câu hỏi thường gặp về cà phê trứng Tonkin Coffee