Được xem như là phiên bản “nâng cấp” thú vị và tuyệt vời của chả truyền thống, Chả tai heo ớt xiêm xanh kể từ khi xuất hiện đã ngay lập tức góp mặt trong danh sách những đặc sản của vùng đất võ Bình Định, gây thương nhớ cho bất cứ ai từng được thưởng thức qua.
Món ngon độc lạ cực hấp dẫn Chả tai heo ớt xiêm xanh đã “cập bến” Tiệm Chả Chị Cả, sẵn sàng phục vụ cho quý khách rồi đây!
Chả tai heo ớt xiêm xanh ngon bắt vị
Chả tai heo ớt xiêm xanh là một món ăn được biến tấu mới lạ từ chả lụa thường, một món ăn độc đáo kết hợp thịt heo nạc tươi cùng với tai heo giòn giòn và vị cay đặc trưng của ớt xiêm xanh.
Chả tai heo ớt xiêm xanh rất được ưa chuộng
Chính sự khác biệt trong nguyên liệu làm món chả này trở nên đặc biệt hơn hẳn so với các loại chả thông thường, khiến ai ăn rồi thì khó mà quên được cái vị giòn ngon và đậm đà của chả.
Món chả này được xem là đặc sản của các vùng miền Trung, chủ yếu là Bình Định và Nha Trang, điều mà du khách nhớ ngay khi nhắc đến những vùng đất này.
Tiệm Chả Chị Cả là một địa điểm uy tín cung cấp chả tai heo ớt xiêm xanh và các món ăn đặc sản Bình Định khác tại Sài Gòn để phục vụ các thực khách lỡ phải lòng các món ngon vùng đất võ.
Chả tai heo ớt xiêm xanh tại Tiệm Chả Chị Cả là món ăn được nhiều thực khách ưa chuộng bởi cái độ dai ngọt từ thịt nạc tươi kết hợp với độ giòn giòn từ tai heo và vị cay thơm nồng từ ớt xiêm xanh tạo nên hương vị đậm đà khó quên.
Thành phần chả tai heo ớt xiêm xanh Tiệm Chả Chị Cả
Món chả tai heo ớt xiêm này được biến tấu từ món chả lụa, nên nguyên liệu cũng tương tự món chả thường nhưng có kết hợp thêm một vài nguyên liệu đặc trưng như tai heo và ớt xiêm xanh.
Cách làm giò lụa tai heo đơn giản với nguyên liệu dễ kiếm, gồm có: thịt nạc heo, tai heo, da heo, ớt xiêm xanh, gia vị và các chất phụ gia an toàn cho sức khỏe người dùng.
Đối với Tiệm Chả Chị Cả, nguồn nguyên liệu tươi ngon và sạch sẽ là điều rất quan trọng.
Thịt nạc heo, tai heo, da heo được lựa chọn kỹ càng từ nguồn cung cấp uy tín và chất lượng. Ớt xiêm phải đảm bảo là những trái xanh, tươi và được rửa sạch trước khi trộn.
Tai heo và da heo sẽ được sơ chế, làm sạch và xắt sợi. Thịt nạc heo sau khi sơ chế sẽ được xay 2 lần để thịt nhuyễn và có độ sánh nhất định.
Tiếp đến, trộn tai heo, da heo, ớt xiêm xanh và các gia vị vào hỗn hợp thịt xay nhuyễn và đóng khuôn định hình bằng lá chuối.
Cuối cùng, chả được đem đi hấp và làm nguội với bí quyết riêng giúp chả có độ giòn, dai khi ăn mà không hề bở.
Thành phần chả tai heo ớt xiêm xanh rất được ưa chuộng
Tất cả các quá trình chế biến đều được đảm bảo an toàn vệ sinh tuyệt đối, Tiệm cam kết không sử dụng hàn the hay chất bảo quản.
Cách nhận biết chả tai heo ớt xiêm xanh ngon
Món chả tai heo ớt xiêm xanh dần trở thành món khoái khẩu của nhiều thực khách nên ngày càng xuất hiện nhiều nơi bán món ăn này. Tiệm mách bạn một vài tips chọn chả ngon như sau:
- Màu sắc chả có màu hồng nhạt của thịt thăn tươi ngon.
- Tai heo, tiêu, ớt xiêm xanh được trộn đều khi cắt miếng chả ra, không quá nhiều và không quá ít.
- Bề mặt miếng chả có rỗ nhỏ tự nhiên xuất hiện trong quá trình trộn các nguyên liệu với nhau mà không sử dụng các chất phụ gia hoá học khác.
Lý do Chả tai heo ớt xiêm xanh Tiệm Chả Chị Cả ngon hấp dẫn
Trong thị trường cung cấp giò chả truyền thống, Tiệm Chả Chị Cả có hơn 40 năm kinh nghiệm làm đa dạng các loại giò chả đặc sản, có uy tín về cả chất lượng sản phẩm và dịch vụ, mang lại bữa ăn ngon cũng trải nghiệm mua sắm tốt cho thực khách.
Tiệm Chả Chị Cả đảm bảo 100% sản phẩm tại Tiệm luôn đạt chất lượng VSATTP, không sử dụng chất bảo quản, không dùng hàn the.
Bên cạnh đó, mẻ chả có ngon hay không một phần là nhờ vào bàn tay kinh nghiệm của người thợ làm chả.
Đối với chả tai heo ớt xiêm xanh nhà Chị Cả được chế biến từ các thợ chả dày dặn kinh nghiệm cùng nguồn nguyên liệu sạch, tươi nhằm mang lại cho thực khách sản phẩm chất lượng nhất.
Mua chả tai heo ớt xiêm xanh ngon tại TP.HCM
Để đáp ứng nhu cầu của thực khách, Chả tai heo ớt xiêm xanh và các món ngon khác luôn sẵn có tại cửa hàng của Tiệm Chả Chị Cả.
Các loại chả đang có mặt tại Tiệm Chả Chị Cả
Các bạn có thể tham khảo menu tại website Tiệm Chả Chị Cả và liên hệ đặt hàng. Bếp Chị Cả luôn sẵn sàng để mang Chả tai heo ớt xiêm xanh đến tận tay thực khách.
- Thông tin ship hàng: đặt hàng qua Facebook hoặc gọi Hotline 0924 614 480.
- Phương thức thanh toán: Thẻ hoặc Tiền mặt.
- Địa chỉ mua tận nơi: 164 Nguyễn Bá Tòng, P11, Tân Bình.
Đối với hình thức mua online, quy định về thời gian giao hàng như sau:
- Khu vực nội thành giao trong vòng 4 giờ, tất cả các ngày trong tuần từ 8h30 đến 17h00 mỗi ngày.
- Nhận giao hàng đối với đơn hàng có giá trị tối thiểu là 200,000 VNĐ (khu vực nội thành).
Liên hệ ngay với Tiệm Chả Chị Cả để đặt hàng liền tay, thưởng thức Chả tai heo ớt xiêm xanh ngon chuẩn vị nhé!
Cách bảo quản chả tai heo ớt xiêm xanh
Chả nên sử dụng trong ngày là ngon nhất. Nếu chưa dùng hết, chả để được 7 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.
Nếu bạn muốn sử dụng lâu hơn thì có thể bảo quản ở ngăn đông.
Lưu ý sau khi lấy chả từ ngăn đông, bạn nên lấy phần ăn đủ dùng và hấp lại chả thay vì rã đông cả phần chả trong nước làm mất đi hương vị ngon của chả nhé.
Lời kết
Tiệm Chả Chị Cả đã phục vụ cho hàng ngàn bữa ăn ngon hơn 40 năm qua. Từng mẻ nem, giò, chả, tré… đều được làm nên bởi tâm huyết và dịch vụ tận tình nhất dành cho thực khách.
Nếu bạn thương nhớ đặc sản truyền thống Bình Định hoặc món ngon miền Trung hãy ghé đến thưởng thức hương vị miếng nem miếng chả của Tiệm. Tiệm Chả Chị Cả luôn sẵn sàng phục vụ bạn!
Liên hệ hotline 0924 614 480 để đặt hàng và tư vấn mua ngay món chả tai heo ớt xiêm xanh nhanh chóng nhất nhé!
