GIÒ CHẢ BẾP CHỊ CẢ

ĐẶC SẢN Ở QUÊ, BƯỚC LÊN THÀNH THỊ

Mê mẩn món ăn quê hương theo phong cách mới thì thử vị tại Tiệm nhen.

Tiệm Chị Cả chuyên các loại chả lụa, giò thủ, nem chua, tré trộn Bình Định đậm vị quê hương đất võ …; ngoài sản phẩm đóng gói nguyên đòn thì bên mình còn phần ăn mang đi nhé!

Để làm nên những khoanh giò, cây chả mà khi bóc lớp bao bì dậy lên mùi thơm thơm của thịt, đậm đà hương mắn, khi cắn vào lại cảm thấy dai, giòn xem lẫn cái ngọt nơi đầu lưỡi cũng lắm công phu. Người thợ phải tỉ mỉ từ khâu chọn thịt, xay giò đến gói và hấp giò.

Nguyên liệu để làm nên từng món ăn phải là nguyên liệu sạch, có giấy phép kiểm dịch và được sử dụng trong ngày để đảm bảo độ tươi ngon của thịt. Sau khi trải qua quá trình chế biến theo công thức độc quyền, mỗi cây chả, cái nem sẽ được đóng gói mà không sử dụng chất bảo quản.