CHẢ BÒ BÌNH ĐỊNH 500g

Cũng như chả lụa, chả bò Bình Định là đặc sản dễ “gây nghiện” cho những ai từng thưởng thức qua dù chỉ 1 lần.

Chả bò Bình Định mang hương vị đặc trưng mà chỉ riêng ở xứ Nẫu mới có, nhưng bạn có thể tìm mua chả bò chính gốc Bình Định ở Tp.Hồ Chí Minh tại Tiệm Chả Chị Cả nhé!

Giới thiệu Chả bò Bình Định

Chả bò hay còn gọi với tên khác là giò bò Chợ Huyện là món ăn truyền thống làm nên tên tuổi của người dân Bình Định bao đời nay.

Chả bò Bình Định có màu sậm pha hồng nhạt, khi ăn sẽ cảm thấy kết cấu dai sần sật thay vì mềm dai như chả lụa nhưng vẫn mang vị ngon ngọt đậm đà tự nhiên vì được chọn lựa từ những nguyên liệu tốt nhất và nêm nếm gia vị theo bí quyết gia truyền.

Không chỉ là món ngon quen thuộc trong mâm cơm mà chả còn thường xuyên “góp mặt” trong mâm cúng, mâm tiệc các ngày lễ, tết tại Bình Định.

Tín đồ mê đặc sản xứ Nẫu chắc chắn không thể bỏ qua Chả bò Bình Định tại Tiệm Chả Chị Cả.

Thành phần món Chả bò Bình Định tại Tiệm chả Chị Cả

Tiệm Chả Chị Cả nổi tiếng với món Chả bò Bình Định vì nhiều lý do, mà phải kể đến đặc trưng về thành phần nguyên liệu để làm nên một sản phẩm chả bò ngon thượng hạng.

Nguyên liệu chính của chả bò là thịt bò được Tiệm Chả Chị Cả tuyển chọn thịt đùi bò tươi, vừa mổ còn nóng, dẻo. Thịt bò sau khi được làm sạch, lược bỏ hết gân, mỡ thì để ráo rồi cắt nhỏ.

Sau đó, thịt bò sẽ trải qua 2 quá trình xay là xay thô và xay nhuyễn, quết thêm gia vị theo tỉ lệ bí truyền làm dậy lên thịt bò thơm, ngọt, nồng vị cay nhẹ của hạt tiêu cùng hương vị chả bò Bình Định đặc trưng chỉ có tại Tiệm Chả Chị Cả.

Sau khi được định hình khối, chả bò sống sẽ được mang đi hấp cách thủy rồi để nguội theo phương pháp riêng giúp chả bò mềm nhưng vẫn có vị giòn khi ăn.

Cách nhận biết Chả bò Bình Định kém chất lượng 

Bởi vì là món ăn được yêu thích, dễ bảo quản nên nhu cầu mua chả bò Bình Định luôn khá cao, bởi vậy nhiều cơ sở sản xuất giò chả “dởm” đã lợi dụng hai từ “đặc sản” mà cho ra đời những sản phẩm kém chất lượng.

Để nhận biết chả bò làm từ thịt bò không tươi hoặc trộn heo giả bò, nhiều phẩm màu, hàn the có hại cho sức khỏe, hãy để ý màu sắc và kết cấu của miếng chả.

• Nếu chả bò có màu hồng đậm, trông không tự nhiên thì đích thị là sản phẩm có chứa phẩm màu, có pha tạp chất.
• Kết cấu miếng chả bở, không có độ đàn hồi tốt thì chất lượng chả bò không ngon.

Lý do chả bò – đặc sản Bình Định tại Tiệm Chả Chị Cả được yêu thích 

Chả bò Tiệm Chả Chị Cả mua về chỉ cần cắt miếng vừa ăn và xếp ra đĩa là có thể đãi khách hoặc thưởng thức cùng gia đình rồi.

Món ngon với chả bò Bình Định đặc sản tại Tiệm Chả Chị Cả có rất nhiều chẳng hạn như dùng với các món khai vị, ăn kèm với ít muối tiêu, tương ớt, tương đen, bày trí thêm vài tép tỏi, rau sống ăn kèm sẽ tạo nên món ăn làm liêu xiêu mỗi khi ai một lần thưởng thức, bởi vì:

• Món Chả bò Bình Định nổi tiếng với đặc sản quê nhà được làm từ 100% thịt bò tươi nguyên chất không pha mỡ, bột nhằm đảm bảo độ tươi ngon tuyệt đối đến thực khách.
• Với công thức gia truyền thì chả bò tại Tiệm chả Chị Cả còn được biết đến bởi món ăn đều đảm bảo chất lượng VSATTP cam kết 100% không hàn the, không chất bảo quản.
• Đồng thời, Tiệm chả Chị Cả tuân thủ nghiêm ngặt quy trình sản xuất chế biến chả bò đúng quy chuẩn, hợp vệ sinh, an toàn với người dùng.

Tiệm Chả Chị Cả – Địa chỉ mua chả bò Bình Định đặc sản Xứ Nẫu tại Tp.HCM 

Chả bò Bình Định mua tại Chị Cả sẽ làm bạn yên tâm về chất lượng, hương vị chính gốc xuất xứ từ Bình Định, hàng luôn sẵn có, đảm bảo giao hàng nhanh chóng khiến bạn hài lòng ngay.

Các bạn có thể tham khảo menu tại website Tiệm Chả Chị Cả để xem thêm nhiều món ngon mua cùng Chả bò Bình Định làm phong phú bữa ăn nhé!

• Thông tin ship hàng: đặt hàng qua Facebook hoặc gọi Hotline 0924 614 480.
• Phương thức thanh toán: Thẻ hoặc Tiền mặt.
• Địa chỉ mua tận nơi: 164 Nguyễn Bá Tòng, P11, Tân Bình.

Đối với hình thức mua online, quy định về thời gian giao hàng như sau:

• Khu vực nội thành giao trong vòng 4 giờ, tất cả các ngày trong tuần từ 8h30 đến 17h00 mỗi ngày.
• Nhận giao hàng đối với đơn hàng có giá trị tối thiểu là 200,000 VNĐ (khu vực nội thành).

Mẹo bảo quản chả bò Bình Định lâu hơn và luôn ngon 

Ở điều kiện thường, bạn chỉ cần để chả bò nơi khô thoáng là có thể bảo quản 2-3 ngày. Khi nào cần dùng thì cắt lát vừa ăn theo khoanh chả bò và để phần còn lại trong bịch kín hoặc lấy phần giấy bóng ở đầu gói lại để đảm bảo phần đã cắt không bị khô.

Bạn có thể bảo quản chả bò trong ngăn mát hoặc ngăn đông, chú ý nếu rã đông chả bò bạn chỉ cần cắt phần vừa ăn, rồi hấp hoặc chiên để thưởng thức, đừng rã đông trực tiếp trong nước ấm làm mất vị ngon và dinh dưỡng của chả bò nhé!

Ngoài ra nếu bạn muốn tự tay làm ra giò chả sạch cho gia đình thì hãy thử tham khảo cách làm chả bò ngon của Tiệm nhé.

Đừng ngần ngại khi chỉ cần một cuộc gọi đến Tiệm Chả Chị Cả là bạn có ngay món chả bò Bình Định làm phong phú thêm bữa ăn cho gia đình.

Bạn có thể đặt hàng ngay tại đây hoặc gọi hotline: 097.969.0660 để được tư vấn thêm nhé!