Chả mực là món ăn ngon, hấp dẫn xuất hiện hầu hết trong các bữa cơm của gia đình Việt. Tuy nhiên, hiện nay có rất nhiều thương hiệu chả mực xuất hiện nên người dùng thường đặt ra câu hỏi 1kg chả mực bao nhiêu cái? Mua ở đâu để được chả mực tươi ngon chất lượng? Để biết đáp án chính xác cho câu hỏi này hãy cùng Tiệm Chả Chị Cả theo dõi ngay sau đây nhé.
1kg chả mực được bao nhiêu cái?
Để biết đáp án chính xác cho câu hỏi 1kg chả mực bao nhiêu cái thì còn tùy thuộc vào quy trình đóng gói sản phẩm. Nếu sử dụng máy công nghiệp thì thành phẩm làm ra có độ chính xác tuyệt đối và số viên chả mực trong gói sẽ tương đồng nhau. Tuy nhiên nếu thực hiện phương pháp thủ công thì số viên chả mực/kg sẽ có sự thay đổi nhất định.
Nhìn chung, 1kg chả mực sẽ có từ 10 – 12 viên tùy kích thước lớn nhỏ. Với kích thước này người dùng có thể lấy ra lượng vừa đủ để chế biến trong mỗi bữa ăn. Bên cạnh đó, độ dày chả đảm bảo vừa phải nên khi chế biến lên bên ngoài sẽ có độ dai giòn nhưng bên trong vẫn còn mọng nước.
Xem thêm:
Cách làm chả mực tại nhà đơn giản nhất
Có thể khẳng định chả mực là thực phẩm tươi ngon, giàu dinh dưỡng và có thể biến tấu ra nhiều món ăn độc đáo ấn tượng. Các chị em nội trợ có thể mua trực tiếp chả mực làm sẵn hoặc tự chế biến tại nhà thông qua cách sau:
Nguyên liệu chuẩn bị
- Mực tươi: 300g
- Giò sống (thịt heo xay nhuyễn): 150g
- Tỏi, hành lá, hành tím, tiêu…
- Các gia vị nêm nếm: Hạt nêm, đường, nước mắm, bột ngọt…
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Mực: Rửa sạch mực với muối để loại bỏ mùi hôi, sau đó rửa dưới vòi nước mạch để loại bỏ các chất dơ bám trên thịt mực. Tiếp đến, đem mực cắt nhỏ thành từng miếng nhỏ và bỏ vào 1 bát sạch.
- Hành lá: Cắt bỏ rễ, rửa sạch lá và cắt sắt nhuyễn hành.
- Hành tím và tỏi: Lột vỏ hành tím và tỏi sau đó cắt thành từng lát mỏng.
Bước 2: Xay nhuyễn mực
Cho mực đã làm sạch vào máy xay và xay thật nhuyễn. Sau khi đã đạt đến độ mịn mong muốn, bạn cho tiếp 150g giò sống vào bắt đầu nêm nếm. Nêm 1 muỗng rưỡi cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe tiêu và ½ muỗng cafe nước mắm.
Xay nhuyễn hỗn hợp thêm 10 phút để chả được mịn và thấm đều gia vị. Sau đó, lấy chả mực vừa chế biến bỏ vào bọc sạch và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh trong 15 phút.
Bước 3: Làm chả mực
- Sau khi cho mực nghỉ 15 phút bắt đầu lấy mực ra và vo viên để làm chả.
- Mỗi viên mực sẽ có trọng lượng khoảng 100 – 120g. Lấy mực xay nhuyễn ra và vo viên, sau đó ép dẹp lại với độ dày khoảng 2cm. Độ dày này đảm bảo mực chín nhưng vẫn giữ được độ mềm ngọt bên trong.
- Tiến hành vo viên và ép chả mực cho đến khi hết phần thịt vừa xay.
Bước 4: Chế biến
Đầu bếp có thể lấy chả mực vừa hoàn thành đem nấu ăn trực tiếp, hoặc có thể bỏ chả vào ngăn đá và sử dụng dần.
Lưu ý: Đây là thịt mực tươi nên người dùng nên chế biến sau 5 – 7 ngày để tránh sản phẩm biến chất và hư hỏng.
Chả mực giá bao nhiêu 1 kg?
Chả mực bao nhiêu tiền 1kg? 1 kg chả mực được bao nhiêu cái? Để biết chính xác câu trả lời còn phải tùy thuộc vào thời điểm và công nghệ sản xuất chả mực. Bởi lẽ vào mùa mực tươi thì giá thành mực khá rẻ, kéo theo đó chi phí nguyên liệu thấp có thể làm giảm bớt giá thành. Ngược lại, vào những mùa hải sản khan hiếm thì giá mực khá cao, mà đây chính là nguyên liệu chính làm nên chả mực nên giá chả mực cũng sẽ có tí thay đổi.
Bên cạnh đó, mực tươi để làm chả cũng có nhiều loại như: mực nang, mực ống, mực lá, mực gai…Mỗi loại sẽ có hương vị và chất lượng riêng biệt nên cũng sẽ tác động đến giá chả mực.
Thêm vào đó, thị trường hiện nay có 2 loại chả đó chính là giả tay thủ công và sản xuất công nghiệp. Sản phẩm giả tay thủ công sẽ tốn công sức và thời gian nhiều hơn, tuy nhiên chất lượng sẽ ngon hơn, thịt chả tươi và dai hơn sản xuất công nghiệp khá nhiều. Ngoài ra, 1kg chả mực được bao nhiêu cái cũng tùy thuộc vào cách chế biến chả của thợ sản xuất.
Nhìn chung, giá chả mực tự làm bằng tay sẽ không dao động từ 460.000 đồng/ký. Mức giá này không cố định mà sẽ thay đổi dựa vào mùa vụ, loại mực, cách chế biến….
Mua chả mực ở đâu đảm bảo chất lượng?
Chả mực là món ăn dễ chế biến tuy nhiên lại tốn khá nhiều công sức và thời gian. Bên cạnh đó, độ dai ngon khi làm chả mực tại nhà cũng không được đảm bảo. Vì thế cách đơn giản và thuận tiện nhất chính là chọn mua sản phẩm tại các địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng, tươi ngon.
Hiện nay, chả mực Quảng Ninh trứ danh đã có mặt tại Tiệm Chả Chị Cả. Quý khách hàng có thể đến trực tiếp cửa hàng hoặc liên hệ thông qua hotline: 0924.614.480 để được giao hàng tận nơi. Bên cạnh đó, đừng quên truy cập website: Tiemchachica.com để được thưởng thức các món ăn đặc sản xứ Nẫu như: Chả bò, chả lụa, tai heo, chả mực, thịt giăm bông, tré bình định….
Bài viết trên vừa cung cấp câu trả lời cho câu hỏi 1kg chả mực được bao nhiêu cái và giá cả 1kg chả mực. Nếu quý khách muốn mua sản phẩm tươi ngon với mức giá phải chăng đừng quên truy cập website Tiệm Chả Chị Cả đề đặt hàng ngay nhé.
Kiến thức: Món chả mực tiếng anh là gì
