Khám phá ẩm thực Bình Định qua 7 món đặc sản nổi tiếng

Nhắc đến Bình Định người ta nhớ ngay đến vùng đất gắn liền với hình ảnh anh hùng áo vải Quang Trung, được mệnh danh là “cái nôi” của võ thuật cổ truyền Việt Nam.

Không những vậy, ẩm thực Bình Định cũng gây thương nhớ cho biết bao nhiêu thực khách gần xa.

Những món ăn xứ “nẫu” rất dân dã mà lại đậm đà, mang trong mình hương vị đặc trưng của quê hương khiến ai đi xa cũng thấy nhớ, ai ăn rồi cũng khó quên.

Cùng Tiệm chả chị cả tham khảo các món ngon đặc sản Bình Định. Bỏ túi ngay danh sách 7 món “must try” khi đến Bình Định nhé.

1. Chả lụa Bình Định

Kể đến đặc sản Bình Định, chả lụa ắt hẳn là cái tên hiện ra đầu tiên trong đầu của thực khách. Chả lụa được lòng thực khách bởi độ mềm dai với vị ngọt từ thịt heo tươi sống và hương vị đậm đà khi hoà quyện cùng các gia vị.

Ngày nay, chả lụa không những là món ngon Bình Định dân dã trong những bữa cơm, mâm cỗ mà còn trở thành thức quà quê thơm ngon dành tặng cho bạn bè, người thân và du khách.

món đặc sản chả lụa bình định

Chả lụa thơm ngon, giòn ngọt Tiệm Chả Chị Cả

Giờ đây, các tín đồ ẩm thực Sài Thành có thể dễ dàng tìm mua ngay cây chả hay những món đặc sản của Bình Định tại Tiệm Chả Chị Cả. Chả lụa tại Tiệm cam kết chất lượng, không hàn the, không chất bảo quản và đảm bảo chuẩn vị Xứ Nẫu nên các thực khách yên tâm mà ghé mua nhé.

2. Chả bò Bình Định

Chả bò được làm từ thịt đùi bò tươi, chính điều này tạo nên độ giòn ngọt và làm dậy được mùi thơm của chả. Kết hợp cùng các gia vị và được nêm nếm theo khẩu vị “miền đất võ” làm nên hương vị đặc trưng khiến ai ăn rồi nhớ mãi.

Chả bò là một món ăn quen thuộc và là một món quà ý nghĩa mà người dân xứ nẫu gửi tặng cho bạn bè và người thân ở xa.

đặc sản chả bò bình định

Chả bò là món đặc sản Bình Định không thể không nhắc đến

Ngày nay, chả bò xuất hiện ở nhiều địa phương nhưng không nơi đâu có được hương vị đậm đà đặc trưng như chả bò Bình Định.

Ở Sài Gòn mà thèm chả bò Bình Định thì để Tiệm Chả Chị Cả lo nha.

3. Nem chua Bình Định

Nhắc đến đặc sản Bình Định, không thể bỏ qua nem chả chợ huyện, món tủ của các tín đồ ẩm thực xứ nẫu. Trong thơ ca của miền đất võ cũng nhắc rất nhiều đến món ăn này.

“Ai về Vĩnh Thạnh quê em

Ăn nem Chợ Huyện, đêm xem hát tuồng.”

Một món đặc sản được du khách ưa chuộng mua làm quà cho bạn bè và người thân. Một món ăn hoà quyện đủ vị chua, cay, dai, béo, mặn, ngọt… được lòng các thực khách từ bữa ăn gia đình đến các mâm cỗ.

Nem chua được làm từ thịt heo và các gia vị, được bọc bên ngoài lớp lá ổi, lá chuối và sau 2-3 ngày ủ chín là mang ra nhâm nhi được rồi.

đặc sản nem chua Bình Định

Nem chua chuẩn vị Chợ Huyện tại Tiệm Chả Chị Cả

Tiệm Chả Chị Cả lúc nào cũng sẵn hàng cho món “best seller” này nhé.

4. Tré Bình Định

Tré rơm Bình Định là một món đặc sản trứ danh của miền đất võ. Độ giòn, béo của tai heo kết hợp cùng thính gạo và các gia vị đặc trưng khác làm nên một món ăn đậm đà vừa lạ mà vừa quen.

Với vẻ ngoài như những bó rơm mini vàng ươm đẹp mắt treo đung đưa khắp các con đường ở Bình Định, tré dần dần trở thành một hình ảnh lạ mắt và mộc mạc trong mắt du khách.

Nhờ lớp vỏ rơm ấy, phần tai heo bên trong được ủ chín và thấm gia vị. Sau 2-3 ngày ủ, tré rơm có thể dùng trực tiếp hoặc biến tấu trộn cùng xoài, cóc non, chả, nem…. thế là có ngay một món ngon để nhâm nhi cùng gia đình, bạn bè rồi.

Nếu bạn đang không biết tré Bình Định bán ở đâu, đừng lo lắng, tại Tp Hồ Chí Minh, Tiệm Chả Chị Cả là một địa điểm bán tré rơm chuẩn hương vị Bình Định.

đặc sản tré bình định

Tré rơm Tiệm Chị Cả – đặc sản chuẩn vị “nẫu” tại Sài Gòn

Tại Tiệm, các sản phẩm luôn đảm bảo uy tín về nguồn gốc an toàn và hàng luôn có sẵn để phục vụ các thực khách Sài Thành.

5. Bánh ít lá gai

Một loại bánh rất nổi tiếng của Bình Định với cái tên rất lạ, bánh ít lá gai. Cái tên phần nào thể hiện nguyên liệu đặc trưng của món bánh này rồi.

Bánh ít lá gai được tạo thành bởi lớp vỏ từ lá gai quyện cùng bột nếp và nhân đậu xanh dừa hấp dẫn.

Lớp vỏ xanh đen dai dai bọc lấy lớp nhân vàng đậu xanh thơm lừng bên trong và được gói gọn trong chiếc lá chuối hoặc hộp giấy với tạo hình kim tự tháp đẹp mắt.

Một món bánh tráng miệng dẻo thơm trong những dịp cúng ông bà và là những món quà dành cho bạn bè.

đặc sản bình định

Bánh ít lá gai – món quà đặc sản Bình Định

Món bánh có mức giá từ 3000 đến 5000 đồng/ cái và có thể giữ được 5-6 ngày. Tiệm gợi ý cho bạn một vài địa chỉ mua bánh làm quà khi đến Bình Định.

6. Bánh hồng Tam Quan

Bánh Hồng, một món ăn Bình Định bạn nên thử khi đến thăm miền đất võ và mua làm quà cho bạn bè.

Bánh Hồng Quy Nhơn, Tam Quan nổi tiếng vì độ dẻo và hương thơm từ nếp Ngự. Theo văn hoá địa phương, bánh hồng được tượng trung cho tin vui và thường xuất hiện trong các lễ cưới hỏi.

món ăn bình định

Bánh Hồng Tam Quan – món ăn Bình Định thơm ngon

Món bánh được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản như gạo nếp, đường và dừa nhưng khi thưởng thức thì ai cũng bất ngờ về độ dẻo và hương thơm của bánh.

Một món quà vừa lạ vừa ngon dành tặng cho bạn bè và người thân.

7. Rượu Bàu Đá Bình Định

Trong ẩm thực Bình Định không chỉ có các món ăn mà còn có cả đồ uống. Đó chính là Rượu Bàu Đá.

Khi nhắc đến Rượu Bàu Đá hình ảnh món đặc sản Bình Định này không đơn thuần là 1 loại rượu mà còn là niềm tự hào của con người đất võ.

Rượu nổi tiếng với hương thơm đặc trưng nhưng không nồng gắt tạo cảm giác thanh mát cho người uống.

Điều đặc biệt, chính nguồn nước và gạo chỉ có ở miền đất này tạo nên hương vị truyền thống của rượu trứ danh này. Các nguyên liệu được ủ và nấu thủ công bằng những chiếc lò tự đắp.

đặc sản Bình Định làm quà

Rượu Bàu Đá – đặc sản Bình Định làm quà thường thấy

Ngoài ra, rượu được chứa trong những chiếc bình sứ được tạo hình, vẽ rất công phu và đẹp mắt.

Rượu có độ cồn khá cao so với các loại rượu thông thường, rượu có vị cay nồng và đắng nếu lần đầu uống thử bạn nên lưu ý nhé.

Bạn có thể mua rượu Bàu Đá – Đặc sản Bình Định làm quà tại làng rượu Bầu Đá – Đường Không Tên, Nhơn Lộc, An Nhơn, Bình Định.

Mua đặc sản Bình Định tại Tiệm Chả Chị Cả:

Những món đặc sản Bình Định gây thương nhớ cho biết bao thực khách gần xa, khiến ai ăn rồi cũng nhớ mãi hương vị đậm đà đặc trưng chỉ có ở miền đất võ này.

Ở Sài Gòn, Tiệm Chả Chị Cả là một địa điểm chuyên bán đặc sản Bình Định uy tín, chất lượng và chuẩn hương vị xứ Nẫu.

Tiệm Chả Chị Cả có hơn 40 năm kinh nghiệm sản xuất và cung cấp các đặc sản Bình Định như nem, chả, tré,… đảm bảo uy tín về chất lượng, nguồn gốc. Tiệm đảm bảo 100% sản phẩm đạt chất lượng VSATTP, nói không với chất bảo quản và hàn the và luôn sẵn hàng để phục vụ bạn.

  • Đặt hàng qua: Tiệm Chả Chị Cả hoặc gọi Hotline 0924 614 480.
  • Phương thức thanh toán: Thẻ hoặc Tiền mặt.
  • Địa chỉ mua tận nơi: 164 Nguyễn Bá Tòng, P11, Tân Bình.

Thời gian giao hàng đối với đơn hàng online như sau:

  • Khu vực nội thành giao trong vòng 4 giờ, tất cả các ngày trong tuần từ 8h30 đến 17h00 mỗi ngày.
  • Nhận giao hàng đối với đơn hàng có giá trị tối thiểu là 200,000 VNĐ (khu vực nội thành).

Ở Sài Gòn mà thèm đặc sản Bình Định thì alo Chị Cả nha.

5/5 - (100 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *